02/09/2010
Filé Tilápia à ParmegianaIngredientes
400gr de filé Tilápia COPACOL
01 lata de molho de tomate pronto
Sal refinado a gosto
250g de queijo mussarela
01 copo de requeijão cremoso
02 copos molho pronto
01 colher (chá) de alho
02 colheres (sopa) de cebola
01 colher (sopa) de margarina
01 pitada de ervas finas
02 colheres (sopa) de azeite de oliva
01 limão
Modo de PreparoTempere o filé com limão, sal deixe descansar 30 minutos. Escorra bem, passe pela farinha de trigo, tire o excesso. Numa frigideira aqueça o azeite coloque o filé, doure os dois lados e reserve.
O molho:
Aqueça a frigideira, doure a cebola, o alho, acrescente o molho pronto, junte o tempero acerte com o sal.
Montagem do prato:
No refratário onde estão os filés coloque por cima o molho de tomate em camada em uma camada bem generosa, em seguida o requeijão cremoso, cubra com mussarela ralada a gosto.
Leve ao forno para que derreta o queijo e gratine, até borbulhar. Pronto pra servir.
